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Pan y HierroNutrición y ejercicio con fuentes

Reparto de macros en gramos

De caloricidad a gramos: introduces las calorías y el reparto en porcentaje, y la calculadora devuelve los gramos de proteína, hidratos y grasa.

Puedes tomarlas de la calculadora de TDEE o escribir las tuyas.

Porcentaje de la energía total.

Porcentaje de la energía total.

Porcentaje de la energía total. Los tres porcentajes deben sumar 100.

Resultado

Proteína

Hidratos de carbono

Grasa

Porcentajes resultantes

Aquí no ponemos un reparto recomendado por defecto. Los rangos de distribución de macronutrientes (protein 10-15 %, grasa 20-40 %) salen del IOM 2005, y en esta fase no hemos podido abrir esa fuente primaria (formulas.md §8.8). Escribe tú el reparto y la calculadora te da los gramos; si vienes de los gramos, la operación va al revés.

El método, con su ecuación y sus límites

La aritmética

gramos = (calorías × porcentaje ÷ 100) ÷ kcal por gramo
proteína e hidratos: 4 kcal/g · grasa: 9 kcal/g

Estos valores son química de los macronutrientes, no una recomendación, y por eso no necesitan cita. La pregunta de «qué reparto se recomienda» es otra, y sí necesita fuente.

Por qué no hay un reparto recomendado por defecto

Los rangos de distribución de macronutrientes (proteína 10-15 %, grasa 20-40 %, hidratos 45-65 % de la energía) salen del IOM 2005. En esta fase no hemos podido abrir esa fuente primaria, así que no los ponemos como valor por defecto: publicar una recomendación sin fuente sería exactamente el error que este sitio evita. La calculadora acepta el reparto que escribas y devuelve los gramos.

Si los porcentajes no suman 100, la calculadora devuelve un error en lugar de normalizar el reparto por su cuenta.

Cómo se usa junto al resto del sitio

  • Parte de las calorías de la calculadora de TDEE, si quieres que el reparto y el gasto total sean coherentes.
  • Contrasta la proteína con los rangos por objetivo de lacalculadora de proteína, que sí tienen fuente abierta.
Fuentes1 referencia
  1. Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. (2017) International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition 14:20. Ver fuente (se abre en una pestaña nueva) DOI: 10.1186/s12970-017-0177-8Position Stand de la ISSN (revisión narrativa, no metaanálisis)Licencia: Artículo de acceso abierto (BMC/Springer, licencia CC BY 4.0). Se cita con enlace.Consultado: