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Pan y HierroNutrición y ejercicio con fuentes

Fichas de alimentos

Cada ficha indica la base de datos de origen, su licencia y las fuentes consultadas. Los valores por ración se calculan a partir de los datos por 100 g publicados en la fuente, y los porcentajes de valor de referencia (% VRN) contra el Anexo XIII del Reglamento (UE) 1169/2011.

201 fichas en 10 categorías.

Aceites y grasas

10 fichas

Carnes

24 fichas

Cereales

21 fichas

Frutas

30 fichas

Frutos secos

18 fichas

Hortalizas

35 fichas

Huevos

6 fichas

Lácteos

20 fichas

Legumbres

15 fichas

Pescados

22 fichas

Fuentes de datos3 referencias
  1. U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado:
  2. Open Food Facts (2026) Documentación de la API de Open Food Facts (Read API v2 y_search.pl). Open Food Facts (documentación oficial del proyecto). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Documentación técnica de la fuenteLicencia: Documentación pública de Open Food Facts; los datos que devuelve se rigen por la ODbL v1.0Consultado:
  3. Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea (2011) Reglamento (UE) nº 1169/2011 relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor — Anexo XIII: ingestas de referencia (VRN) para población adulta. Diario Oficial de la Unión Europea, L 304, de 22 de noviembre de 2011. Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Normativa de la UE (valores de referencia de etiquetado)Licencia: Documento legislativo público de la Unión Europea. Reproducción de cifras con fines informativos y citación de la fuente.Consultado: