Apio
Hortalizas · USDA FoodData Central
14 kcalpor 100 g
Lechuga iceberg
Lechuga iceberg (en crudo): 100 g aportan 14 kcal y 0,9 g de proteína, 3 g de hidratos de carbono, 0,1 g de grasa y 1,2 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (539 g) |
|---|---|---|
| Energía | 14 kcal (58 kJ) | 75,5 kcal (313 kJ) |
| Proteínas | 0,9 g | 4,9 g |
| Grasas totales | 0,1 g | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0 g | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3 g | 16 g |
| de los cuales azúcares | 2 g | 10,6 g |
| Fibra | 1,2 g | 6,5 g |
| Sodio | 10 mg | 53,9 mg |
Ración: 1 cabeza mediana (6 pulgadas de diámetro) = 539 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 169248. Medida en la fuente: «head, medium (6" dia)». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (539 g)
Equivalencias
714 g de lechuga iceberg son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 6,4 g de proteína.
- Aporta 1 g de grasa total.
- Aporta 14,1 g de azúcares.
- Una ración de lechuga iceberg (539 g) aporta 75 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 14 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 29 | 156,31 | 14,5 % |
| Calcio (mg) | 18 | 97,02 | 2,3 % |
| Cobre (mg) | 0,03 | 0,13 | 2,5 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 20 | 107,8 | 2,9 % |
| Hierro (mg) | 0,41 | 2,21 | 2,9 % |
| Magnesio (mg) | 7 | 37,73 | 1,9 % |
| Manganeso (mg) | 0,13 | 0,67 | 6,3 % |
| Niacina (mg) | 0,12 | 0,66 | 0,8 % |
| Potasio (mg) | 141 | 759,99 | 7 % |
| Riboflavina (mg) | 0,03 | 0,13 | 1,8 % |
| Selenio (µg) | 0,1 | 0,54 | 0,2 % |
| Tiamina (mg) | 0,04 | 0,22 | 3,7 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,04 | 0,23 | 3 % |
| Vitamina C (mg) | 2,8 | 15,09 | 3,5 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,18 | 0,97 | 1,5 % |
| Vitamina K (µg) | 24,1 | 129,9 | 32,1 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 25 | 134,75 | — |
| Zinc (mg) | 0,15 | 0,81 | 1,5 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
También se llama
- Lechuga
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Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 169248. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: