Maíz dulce
Hortalizas · USDA FoodData Central
86 kcalpor 100 g
Batata
Batata (en crudo, sin preparar): 100 g aportan 86 kcal y 1,6 g de proteína, 20,1 g de hidratos de carbono, 0,1 g de grasa y 3 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (133 g) |
|---|---|---|
| Energía | 86 kcal (359 kJ) | 114,4 kcal (477 kJ) |
| Proteínas | 1,6 g | 2,1 g |
| Grasas totales | 0,1 g | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 20,1 g | 26,8 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g | 5,6 g |
| Fibra | 3 g | 4 g |
| Sodio | 55 mg | 73,2 mg |
Ración: 1 taza, a cubos = 133 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 168482. Medida en la fuente: «cup, cubes». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (133 g)
Equivalencias
116 g de batata son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 1,8 g de proteína.
- Aporta 0,1 g de grasa total.
- Aporta 4,9 g de azúcares.
- Una ración de batata (133 g) aporta 114 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 86 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 11 | 14,63 | 5,5 % |
| Calcio (mg) | 30 | 39,9 | 3,8 % |
| Cobre (mg) | 0,15 | 0,2 | 15,1 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 47 | 62,51 | 6,7 % |
| Hierro (mg) | 0,61 | 0,81 | 4,4 % |
| Magnesio (mg) | 25 | 33,25 | 6,7 % |
| Manganeso (mg) | 0,26 | 0,34 | 12,9 % |
| Niacina (mg) | 0,56 | 0,74 | 3,5 % |
| Potasio (mg) | 337 | 448,21 | 16,9 % |
| Riboflavina (mg) | 0,06 | 0,08 | 4,4 % |
| Selenio (µg) | 0,6 | 0,8 | 1,1 % |
| Tiamina (mg) | 0,08 | 0,1 | 7,1 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,21 | 0,28 | 14,9 % |
| Vitamina C (mg) | 2,4 | 3,19 | 3 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,26 | 0,35 | 2,2 % |
| Vitamina K (µg) | 1,8 | 2,39 | 2,4 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 709 | 942,97 | — |
| Zinc (mg) | 0,3 | 0,4 | 3 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
También se llama
- Boniato
- Camote
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Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 168482. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: