Judía blanca (cocida, sin sal)
Legumbres · USDA FoodData Central
139 kcalpor 100 g
Garbanzo (en conserva, escurrido)
Garbanzo (en conserva, escurrido): 100 g aportan 139 kcal y 7 g de proteína, 22,5 g de hidratos de carbono, 2,8 g de grasa y 6,4 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (253 g) |
|---|---|---|
| Energía | 139 kcal (583 kJ) | 351,7 kcal (1475 kJ) |
| Proteínas | 7 g | 17,8 g |
| Grasas totales | 2,8 g | 7 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 22,5 g | 57 g |
| de los cuales azúcares | 4 g | 10,1 g |
| Fibra | 6,4 g | 16,2 g |
| Sodio | 246 mg | 622,4 mg |
Ración: 1 lata escurrida = 253 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 173800. Medida en la fuente: «can drained». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g. La fuente no ofrece la medida «cup» para este alimento, así que se muestra «can drained».
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (253 g)
Equivalencias
72 g de garbanzo (en conserva, escurrido) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 5,1 g de proteína.
- Aporta 2 g de grasa total.
- Aporta 2,9 g de azúcares.
- Una ración de garbanzo (en conserva, escurrido) (253 g) aporta 352 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 139 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 48 | 121,44 | 24 % |
| Calcio (mg) | 45 | 113,85 | 5,6 % |
| Cobre (mg) | 0,25 | 0,64 | 25,3 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 85 | 215,05 | 12,1 % |
| Hierro (mg) | 1,07 | 2,71 | 7,6 % |
| Magnesio (mg) | 26 | 65,78 | 6,9 % |
| Manganeso (mg) | 0,85 | 2,14 | 42,3 % |
| Niacina (mg) | 0,14 | 0,35 | 0,9 % |
| Potasio (mg) | 126 | 318,78 | 6,3 % |
| Riboflavina (mg) | 0,01 | 0,04 | 1,1 % |
| Selenio (µg) | 3,1 | 7,84 | 5,6 % |
| Tiamina (mg) | 0,03 | 0,07 | 2,5 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,29 | 8,3 % |
| Vitamina C (mg) | 0,1 | 0,25 | 0,1 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,29 | 0,73 | 2,4 % |
| Vitamina K (µg) | 3,4 | 8,6 | 4,5 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 1 | 2,53 | — |
| Zinc (mg) | 0,63 | 1,59 | 6,3 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 173800. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: