Garbanzo (en conserva, escurrido)
Legumbres · USDA FoodData Central
139 kcalpor 100 g
Judía blanca (cocida, sin sal)
Judía blanca (cocida, sin sal): 100 g aportan 139 kcal y 9,7 g de proteína, 25,1 g de hidratos de carbono, 0,3 g de grasa y 6,3 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (179 g) |
|---|---|---|
| Energía | 139 kcal (581 kJ) | 248,8 kcal (1040 kJ) |
| Proteínas | 9,7 g | 17,4 g |
| Grasas totales | 0,3 g | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 25,1 g | 44,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibra | 6,3 g | 11,3 g |
| Sodio | 6 mg | 10,7 mg |
Ración: 1 taza = 179 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 175203. Medida en la fuente: «cup». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (179 g)
Equivalencias
72 g de judía blanca (cocida, sin sal) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 7 g de proteína.
- Aporta 0,3 g de grasa total.
- Aporta 0,2 g de azúcares.
- Una ración de judía blanca (cocida, sin sal) (179 g) aporta 249 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 139 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 81 | 144,99 | 40,5 % |
| Calcio (mg) | 90 | 161,1 | 11,3 % |
| Cobre (mg) | 0,29 | 0,51 | 28,7 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 113 | 202,27 | 16,1 % |
| Hierro (mg) | 3,7 | 6,62 | 26,4 % |
| Magnesio (mg) | 63 | 112,77 | 16,8 % |
| Manganeso (mg) | 0,64 | 1,14 | 31,8 % |
| Niacina (mg) | 0,14 | 0,25 | 0,9 % |
| Potasio (mg) | 561 | 1004,19 | 28,1 % |
| Riboflavina (mg) | 0,05 | 0,08 | 3,3 % |
| Selenio (µg) | 1,3 | 2,33 | 2,4 % |
| Tiamina (mg) | 0,12 | 0,21 | 10,7 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 0,17 | 6,6 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,94 | 1,68 | 7,8 % |
| Vitamina K (µg) | 3,5 | 6,27 | 4,7 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 0 | 0 | — |
| Zinc (mg) | 1,38 | 2,47 | 13,8 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Guisante seco (cocido, sin sal)
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Lenteja (cocida, sin sal)
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116 kcalpor 100 g
Garbanzo (cocido, sin sal)
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164 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 175203. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: