Garbanzo (en conserva, escurrido)
Legumbres · USDA FoodData Central
139 kcalpor 100 g
Garbanzo (cocido, sin sal)
Garbanzo (cocido, sin sal): 100 g aportan 164 kcal y 8,9 g de proteína, 27,4 g de hidratos de carbono, 2,6 g de grasa y 7,6 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (164 g) |
|---|---|---|
| Energía | 164 kcal (686 kJ) | 269 kcal (1125 kJ) |
| Proteínas | 8,9 g | 14,5 g |
| Grasas totales | 2,6 g | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 27,4 g | 45 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g | 7,9 g |
| Fibra | 7,6 g | 12,5 g |
| Sodio | 7 mg | 11,5 mg |
Ración: 1 taza = 164 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 173757. Medida en la fuente: «cup». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (164 g)
Equivalencias
61 g de garbanzo (cocido, sin sal) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 5,4 g de proteína.
- Aporta 1,6 g de grasa total.
- Aporta 2,9 g de azúcares.
- Una ración de garbanzo (cocido, sin sal) (164 g) aporta 269 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 164 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 172 | 282,08 | 86 % |
| Calcio (mg) | 49 | 80,36 | 6,1 % |
| Cobre (mg) | 0,35 | 0,58 | 35,2 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 168 | 275,52 | 24 % |
| Hierro (mg) | 2,89 | 4,74 | 20,6 % |
| Magnesio (mg) | 48 | 78,72 | 12,8 % |
| Manganeso (mg) | 1,03 | 1,69 | 51,5 % |
| Niacina (mg) | 0,53 | 0,86 | 3,3 % |
| Potasio (mg) | 291 | 477,24 | 14,5 % |
| Riboflavina (mg) | 0,06 | 0,1 | 4,5 % |
| Selenio (µg) | 3,7 | 6,07 | 6,7 % |
| Tiamina (mg) | 0,12 | 0,19 | 10,5 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,14 | 0,23 | 9,9 % |
| Vitamina C (mg) | 1,3 | 2,13 | 1,6 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,35 | 0,57 | 2,9 % |
| Vitamina K (µg) | 4 | 6,56 | 5,3 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 1 | 1,64 | — |
| Zinc (mg) | 1,53 | 2,51 | 15,3 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Judía blanca (cocida, sin sal)
Legumbres · USDA FoodData Central
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Guisante seco (cocido, sin sal)
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Lenteja (cocida, sin sal)
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116 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 173757. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: