Muslo de pollo (cocido al fuego, sin piel)
Carnes · USDA FoodData Central
176 kcalpor 100 g
Muslo de pollo (asado, sin piel)
Muslo de pollo (asado, sin piel): 100 g aportan 179 kcal y 24,8 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono, 8,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (116 g) |
|---|---|---|
| Energía | 179 kcal (750 kJ) | 207,6 kcal (870 kJ) |
| Proteínas | 24,8 g | 28,7 g |
| Grasas totales | 8,2 g | 9,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,3 g | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sodio | 106 mg | 123 mg |
Ración: 1 muslo sin piel = 116 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 172388. Medida en la fuente: «thigh without skin». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (116 g)
Equivalencias
56 g de muslo de pollo (asado, sin piel) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 13,8 g de proteína.
- Aporta 4,6 g de grasa total.
- Aporta 0 g de azúcares.
- Una ración de muslo de pollo (asado, sin piel) (116 g) aporta 208 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 179 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 5 | 5,8 | 2,5 % |
| Calcio (mg) | 9 | 10,44 | 1,1 % |
| Cobre (mg) | 0,07 | 0,08 | 6,7 % |
| colesterol_mg | 133 | 154,28 | — |
| Fósforo (mg) | 230 | 266,8 | 32,9 % |
| Hierro (mg) | 1,13 | 1,31 | 8,1 % |
| Magnesio (mg) | 24 | 27,84 | 6,4 % |
| Manganeso (mg) | 0,02 | 0,02 | 0,8 % |
| Niacina (mg) | 6,21 | 7,2 | 38,8 % |
| Potasio (mg) | 269 | 312,04 | 13,5 % |
| Riboflavina (mg) | 0,22 | 0,25 | 15,6 % |
| Selenio (µg) | 27,1 | 31,44 | 49,3 % |
| Tiamina (mg) | 0,1 | 0,11 | 8,7 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0,42 | 0,49 | 16,8 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,46 | 0,54 | 33 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0,2 | 0,23 | 4 % |
| Vitamina E (mg) | 0,18 | 0,21 | 1,5 % |
| Vitamina K (µg) | 3,9 | 4,52 | 5,2 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 8 | 9,28 | — |
| Zinc (mg) | 1,92 | 2,23 | 19,2 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Hígado de vacuno (cocido)
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Pechuga de pollo (asada, sin piel)
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165 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 172388. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: