Queso gruyere
Lácteos · USDA FoodData Central
413 kcalpor 100 g
Queso cheddar
Queso cheddar: 100 g aportan 403 kcal y 22,9 g de proteína, 3,4 g de hidratos de carbono, 33,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (28 g) |
|---|---|---|
| Energía | 403 kcal (1684 kJ) | 112,8 kcal (472 kJ) |
| Proteínas | 22,9 g | 6,4 g |
| Grasas totales | 33,3 g | 9,3 g |
| de las cuales saturadas | 18,9 g | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g | 0,1 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sodio | 653 mg | 182,8 mg |
Ración: 1 rebanada (1 onza) = 28 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 173414. Medida en la fuente: «slice (1 oz)». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (28 g)
Equivalencias
25 g de queso cheddar son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 5,7 g de proteína.
- Aporta 8,3 g de grasa total.
- Aporta 0,1 g de azúcares.
- Una ración de queso cheddar (28 g) aporta 113 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 403 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 27 | 7,56 | 13,5 % |
| Calcio (mg) | 710 | 198,8 | 88,8 % |
| Cobre (mg) | 0,03 | 0,01 | 3 % |
| colesterol_mg | 99 | 27,72 | — |
| Fósforo (mg) | 455 | 127,4 | 65 % |
| Hierro (mg) | 0,14 | 0,04 | 1 % |
| Magnesio (mg) | 27 | 7,56 | 7,2 % |
| Manganeso (mg) | 0,03 | 0,01 | 1,4 % |
| Niacina (mg) | 0,06 | 0,02 | 0,4 % |
| Potasio (mg) | 76 | 21,28 | 3,8 % |
| Riboflavina (mg) | 0,43 | 0,12 | 30,6 % |
| Selenio (µg) | 28,5 | 7,98 | 51,8 % |
| Tiamina (mg) | 0,03 | 0,01 | 2,6 % |
| Vitamina B12 (µg) | 1,1 | 0,31 | 44 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,07 | 0,02 | 4,7 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0,6 | 0,17 | 12 % |
| Vitamina E (mg) | 0,71 | 0,2 | 5,9 % |
| Vitamina K (µg) | 2,4 | 0,67 | 3,2 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 337 | 94,36 | — |
| Zinc (mg) | 3,64 | 1,02 | 36,4 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 173414. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: