Arroz blanco (crudo)
Cereales · USDA FoodData Central
365 kcalpor 100 g
Arroz integral (crudo)
Arroz integral (crudo): 100 g aportan 367 kcal y 7,5 g de proteína, 76,2 g de hidratos de carbono, 3,2 g de grasa y 3,6 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (185 g) |
|---|---|---|
| Energía | 367 kcal (1534 kJ) | 679 kcal (2838 kJ) |
| Proteínas | 7,5 g | 13,9 g |
| Grasas totales | 3,2 g | 5,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 76,3 g | 141,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g | 1,2 g |
| Fibra | 3,6 g | 6,7 g |
| Sodio | 5 mg | 9,3 mg |
Ración: 1 taza = 185 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 169703. Medida en la fuente: «cup». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (185 g)
Equivalencias
27 g de arroz integral (crudo) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 2,1 g de proteína.
- Aporta 0,9 g de grasa total.
- Aporta 0,2 g de azúcares.
- Una ración de arroz integral (crudo) (185 g) aporta 679 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 367 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 23 | 42,55 | 11,5 % |
| Calcio (mg) | 9 | 16,65 | 1,1 % |
| Cobre (mg) | 0,3 | 0,56 | 30,2 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 311 | 575,35 | 44,4 % |
| Hierro (mg) | 1,29 | 2,39 | 9,2 % |
| Magnesio (mg) | 116 | 214,6 | 30,9 % |
| Manganeso (mg) | 2,85 | 5,28 | 142,7 % |
| Niacina (mg) | 6,49 | 12,01 | 40,6 % |
| Potasio (mg) | 250 | 462,5 | 12,5 % |
| Riboflavina (mg) | 0,1 | 0,18 | 6,8 % |
| Selenio (µg) | 17,1 | 31,64 | 31,1 % |
| Tiamina (mg) | 0,54 | 1 | 49,2 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,48 | 0,88 | 34,1 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,6 | 1,11 | 5 % |
| Vitamina K (µg) | 0,6 | 1,11 | 0,8 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 0 | 0 | — |
| Zinc (mg) | 2,13 | 3,94 | 21,3 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Cereales · USDA FoodData Central
371 kcalpor 100 g
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También: Fideos
Cereales · USDA FoodData Central
371 kcalpor 100 g
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Cereales · USDA FoodData Central
362 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 169703. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: