Salami italiano de cerdo
Carnes · USDA FoodData Central
425 kcalpor 100 g
Bacon (cocido)
Bacon (cocido): 100 g aportan 548 kcal y 35,7 g de proteína, 1,4 g de hidratos de carbono, 43,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (8 g) |
|---|---|---|
| Energía | 548 kcal (2293 kJ) | 44,4 kcal (186 kJ) |
| Proteínas | 35,7 g | 2,9 g |
| Grasas totales | 43,3 g | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 14,2 g | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sodio | 2193 mg | 177,6 mg |
Ración: 1 rebanada cocida = 8.1 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 167914. Medida en la fuente: «slice cooked». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (8 g)
Equivalencias
18 g de bacon (cocido) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 6,5 g de proteína.
- Aporta 7,9 g de grasa total.
- Aporta 0 g de azúcares.
- Una ración de bacon (cocido) (8 g) aporta 44 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 548 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 2 | 0,16 | 1 % |
| Calcio (mg) | 10 | 0,81 | 1,3 % |
| Cobre (mg) | 0,18 | 0,01 | 18,2 % |
| colesterol_mg | 107 | 8,67 | — |
| Fósforo (mg) | 506 | 40,99 | 72,3 % |
| Hierro (mg) | 1,49 | 0,12 | 10,6 % |
| Magnesio (mg) | 30 | 2,43 | 8 % |
| Manganeso (mg) | 0,02 | 0 | 1,1 % |
| Niacina (mg) | 10,62 | 0,86 | 66,4 % |
| Potasio (mg) | 539 | 43,66 | 27 % |
| Riboflavina (mg) | 0,25 | 0,02 | 17,9 % |
| Selenio (µg) | 59 | 4,78 | 107,3 % |
| Tiamina (mg) | 0,35 | 0,03 | 31,6 % |
| Vitamina B12 (µg) | 1,16 | 0,09 | 46,4 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,31 | 0,03 | 22,1 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,32 | 0,03 | 2,7 % |
| Vitamina K (µg) | 0,1 | 0,01 | 0,1 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 11 | 0,89 | — |
| Zinc (mg) | 3,36 | 0,27 | 33,6 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Chorizo (crudo)
Carnes · USDA FoodData Central
296 kcalpor 100 g
Carne picada de vacuno (85 % magra, a la plancha)
También: Vacuno
Carnes · USDA FoodData Central
232 kcalpor 100 g
Salchicha de pollo
Carnes · USDA FoodData Central
223 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 167914. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: