Bacon (cocido)
Carnes · USDA FoodData Central
548 kcalpor 100 g
Salami italiano de cerdo
Salami italiano de cerdo: 100 g aportan 425 kcal y 21,7 g de proteína, 1,2 g de hidratos de carbono, 37 g de grasa y 0 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (28 g) |
|---|---|---|
| Energía | 425 kcal (1777 kJ) | 119 kcal (498 kJ) |
| Proteínas | 21,7 g | 6,1 g |
| Grasas totales | 37 g | 10,4 g |
| de las cuales saturadas | 13,1 g | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g | 0,3 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sodio | 1890 mg | 529,2 mg |
Ración: 1 onza = 28 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 174603. Medida en la fuente: «oz». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (28 g)
Equivalencias
24 g de salami italiano de cerdo son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 5,1 g de proteína.
- Aporta 8,7 g de grasa total.
- Aporta 0,3 g de azúcares.
- Una ración de salami italiano de cerdo (28 g) aporta 119 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 425 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 2 | 0,56 | 1 % |
| Calcio (mg) | 10 | 2,8 | 1,3 % |
| Cobre (mg) | 0,16 | 0,04 | 16 % |
| colesterol_mg | 80 | 22,4 | — |
| Fósforo (mg) | 229 | 64,12 | 32,7 % |
| Hierro (mg) | 1,52 | 0,43 | 10,9 % |
| Magnesio (mg) | 22 | 6,16 | 5,9 % |
| Manganeso (mg) | 0,07 | 0,02 | 3,5 % |
| Niacina (mg) | 5,6 | 1,57 | 35 % |
| Potasio (mg) | 340 | 95,2 | 17 % |
| Riboflavina (mg) | 0,33 | 0,09 | 23,6 % |
| Selenio (µg) | 25,4 | 7,11 | 46,2 % |
| Tiamina (mg) | 0,93 | 0,26 | 84,5 % |
| Vitamina B12 (µg) | 2,8 | 0,78 | 112 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,55 | 0,15 | 39,3 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 0 | 0 | — |
| Zinc (mg) | 4,2 | 1,18 | 42 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Otros alimentos de «Carnes», los más parecidos en energía por 100 g. La comparación se hace sobre los datos de cada ficha, sin estimar nada.
Chorizo (crudo)
Carnes · USDA FoodData Central
296 kcalpor 100 g
Carne picada de vacuno (85 % magra, a la plancha)
También: Vacuno
Carnes · USDA FoodData Central
232 kcalpor 100 g
Salchicha de pollo
Carnes · USDA FoodData Central
223 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 174603. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: