Garbanzo (cocido, sin sal)
Legumbres · USDA FoodData Central
164 kcalpor 100 g
Hummus (comercial)
Hummus (comercial): 100 g aportan 237 kcal y 7,8 g de proteína, 15 g de hidratos de carbono, 17,8 g de grasa y 5,5 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (246 g) |
|---|---|---|
| Energía | 237 kcal (992 kJ) | 583 kcal (2440 kJ) |
| Proteínas | 7,8 g | 19,1 g |
| Grasas totales | 17,8 g | 43,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 15 g | 36,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g | 1,5 g |
| Fibra | 5,5 g | 13,5 g |
| Sodio | 426 mg | 1048 mg |
Ración: 1 taza = 246 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 174289. Medida en la fuente: «cup». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (246 g)
Equivalencias
42 g de hummus (comercial) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 3,3 g de proteína.
- Aporta 7,5 g de grasa total.
- Aporta 0,3 g de azúcares.
- Una ración de hummus (comercial) (246 g) aporta 583 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 237 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 48 | 118,08 | 24 % |
| Calcio (mg) | 47 | 115,62 | 5,9 % |
| Cobre (mg) | 0,38 | 0,93 | 37,7 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 181 | 445,26 | 25,9 % |
| Hierro (mg) | 2,54 | 6,25 | 18,1 % |
| Magnesio (mg) | 75 | 184,5 | 20 % |
| Manganeso (mg) | 1,16 | 2,84 | 57,8 % |
| Niacina (mg) | 1,02 | 2,52 | 6,4 % |
| Potasio (mg) | 312 | 767,52 | 15,6 % |
| Riboflavina (mg) | 0,13 | 0,31 | 9,1 % |
| Selenio (µg) | 4,7 | 11,56 | 8,5 % |
| Tiamina (mg) | 0,16 | 0,39 | 14,5 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,15 | 0,36 | 10,4 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 1,54 | 3,79 | 12,8 % |
| Vitamina K (µg) | 22,8 | 56,09 | 30,4 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 1 | 2,46 | — |
| Zinc (mg) | 1,44 | 3,54 | 14,4 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Judía blanca (seca, cruda)
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333 kcalpor 100 g
Judía roja (seca, cruda)
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333 kcalpor 100 g
Garbanzo (en conserva, escurrido)
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139 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 174289. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: