Nuez del Brasil (seca)
Frutos secos · USDA FoodData Central
659 kcalpor 100 g
Nuez (inglesa)
Nuez (inglesa): 100 g aportan 654 kcal y 15,2 g de proteína, 13,7 g de hidratos de carbono, 65,2 g de grasa y 6,7 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (117 g) |
|---|---|---|
| Energía | 654 kcal (2738 kJ) | 765,2 kcal (3203 kJ) |
| Proteínas | 15,2 g | 17,8 g |
| Grasas totales | 65,2 g | 76,3 g |
| de las cuales saturadas | 6,1 g | 7,2 g |
| Hidratos de carbono | 13,7 g | 16 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g | 3,1 g |
| Fibra | 6,7 g | 7,8 g |
| Sodio | 2 mg | 2,3 mg |
Ración: 1 taza, picado = 117 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 170187. Medida en la fuente: «cup, chopped». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (117 g)
Equivalencias
15 g de nuez (inglesa) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 2,3 g de proteína.
- Aporta 10 g de grasa total.
- Aporta 0,4 g de azúcares.
- Una ración de nuez (inglesa) (117 g) aporta 765 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 654 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 98 | 114,66 | 49 % |
| Calcio (mg) | 98 | 114,66 | 12,3 % |
| Cobre (mg) | 1,59 | 1,86 | 158,6 % |
| colesterol_mg | 0 | 0 | — |
| Fósforo (mg) | 346 | 404,82 | 49,4 % |
| Hierro (mg) | 2,91 | 3,4 | 20,8 % |
| Magnesio (mg) | 158 | 184,86 | 42,1 % |
| Manganeso (mg) | 3,41 | 3,99 | 170,7 % |
| Niacina (mg) | 1,13 | 1,32 | 7 % |
| Potasio (mg) | 441 | 515,97 | 22,1 % |
| Riboflavina (mg) | 0,15 | 0,18 | 10,7 % |
| Selenio (µg) | 4,9 | 5,73 | 8,9 % |
| Tiamina (mg) | 0,34 | 0,4 | 31 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,54 | 0,63 | 38,4 % |
| Vitamina C (mg) | 1,3 | 1,52 | 1,6 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,7 | 0,82 | 5,8 % |
| Vitamina K (µg) | 2,7 | 3,16 | 3,6 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 1 | 1,17 | — |
| Zinc (mg) | 3,09 | 3,62 | 30,9 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
También se llama
- Nueces
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Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 170187. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: