Paleta de cerdo (cruda)
Carnes · USDA FoodData Central
120 kcalpor 100 g
Pechuga de pollo (cruda, sin piel)
Pechuga de pollo (cruda, sin piel): 100 g aportan 120 kcal y 22,5 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono, 2,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Composición
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (113 g) |
|---|---|---|
| Energía | 120 kcal (501 kJ) | 135,6 kcal (566 kJ) |
| Proteínas | 22,5 g | 25,4 g |
| Grasas totales | 2,6 g | 3 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sodio | 45 mg | 50,8 mg |
Ración: 4 onzas = 113 g. Ración tomada de food_portion.csv (SR Legacy) del fdc_id 171077. Medida en la fuente: «oz». Los gramos son los de la fuente y los valores por ración salen de multiplicar los datos por 100 g.
Reparto de macros
Cómo se reparte la energía entre proteína, hidratos y grasa, con los factores de conversión del Anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011.
Por 100 g
Por ración (113 g)
Equivalencias
83 g de pechuga de pollo (cruda, sin piel) son aproximadamente 100 kcal.
- Aporta 18,8 g de proteína.
- Aporta 2,2 g de grasa total.
- Aporta 0 g de azúcares.
- Una ración de pechuga de pollo (cruda, sin piel) (113 g) aporta 136 kcal.
Cálculo: 100 kcal ÷ 120 kcal por 100 g × 100 g. Son valores medios de la tabla de composición; un producto real varía según la variedad, el cultivo y el corte.
Micronutrientes
| Micronutriente | Por 100 g | Por ración | % VRN por 100 g |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 9 | 10,17 | 4,5 % |
| Calcio (mg) | 5 | 5,65 | 0,6 % |
| Cobre (mg) | 0,04 | 0,04 | 3,7 % |
| colesterol_mg | 73 | 82,49 | — |
| Fósforo (mg) | 213 | 240,69 | 30,4 % |
| Hierro (mg) | 0,37 | 0,42 | 2,6 % |
| Magnesio (mg) | 28 | 31,64 | 7,5 % |
| Manganeso (mg) | 0,01 | 0,01 | 0,5 % |
| Niacina (mg) | 9,6 | 10,85 | 60 % |
| Potasio (mg) | 334 | 377,42 | 16,7 % |
| Riboflavina (mg) | 0,18 | 0,2 | 12,6 % |
| Selenio (µg) | 22,8 | 25,76 | 41,5 % |
| Tiamina (mg) | 0,09 | 0,11 | 8,5 % |
| Vitamina B12 (µg) | 0,21 | 0,24 | 8,4 % |
| Vitamina B6 (mg) | 0,81 | 0,92 | 57,9 % |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| Vitamina E (mg) | 0,56 | 0,63 | 4,7 % |
| Vitamina K (µg) | 0 | 0 | 0 % |
| vitamina_a_mcg_rae | 9 | 10,17 | — |
| Zinc (mg) | 0,68 | 0,77 | 6,8 % |
Los valores de referencia son para la población adulta en general y no están adaptados a embarazo, lactancia, infancia, vejez ni patología. Cuando la fuente no declara un nutriente, la ficha no lo rellena.
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Pechuga de pavo (cruda, sin piel)
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También: Cerdo
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135 kcalpor 100 g
Sobre estos datos
Identificador en la base de datos de origen: 171077. Licencia de los datos: CC0 1.0 Universal (dominio público; USDA solicita atribución a FoodData Central).
Valor de referencia internacional (USDA FoodData Central, SR Legacy). El alimento analizado y los métodos analíticos son de EE. UU.: no es el dato oficial español. BEDCA, la base oficial española, no se usa porque no publica licencia de reutilización.
Fuentes1 referencia
- U.S. Department of Agriculture (USDA) (2026) FoodData Central — Food Composition Database. USDA Agricultural Research Service (ARS). Ver fuente (se abre en una pestaña nueva)Base de datos oficial de referencia (EE. UU.)Licencia: Dominio público (US Government work). USDA FDC ofrece API con clave gratuita.Consultado: